MENDONGENG LEWAT MAKANAN

Juni 12, 2008 pukul 5:43 am | Ditulis dalam menu bayi balita | Tinggalkan komentar
Tag:

Minat makan bisa diciptakan lewat kejutan. Salah satunya dongeng pendek melalui kreasi bahan dan makanan yang disajikan. Acara makan pasti jadi menyenangkan dan ditunggu-tunggu.

AYAM DAN ANAKNYA

MENJENGGUK TEMAN SIPUT

Bahan: 500 g nasi putih pulen

2 btr telur puyuh, rebus, kupas

2 btr telur ayam, rebus, kupas

50 g buncis, rebus

1 btg daun bawang

1 bh mentimun jepang

Daun selada secukupnya

6 lbr salami/daging asap, iris memanjang

Nasi kuning sedikit untuk anak ayam

Wortel rebus, tomat, kismis, cengkih untuk pelengkap

Cara Membuat:

– Siapkan tempat saji berupa bidang datar, tutup dengan nasi, ratakan. Bagi menjadi 2 bagian. Untuk pembatas gunakan potongan buncis.

– Ambil nasi kuning, bentuk menjadi bulatan kecil dan besar sehingga saat ditumpuk menyerupai anak ayam. Bentuk menjadi 3 anak ayam. Beri mata dengan kismis dan bentuk paruhnya dengan wortel yang dibentuk segitiga.

– Ambil 1 butir telur ayam dan 1 telur puyuh, tumpuk sehingga menyerupai induknya, beri mata dengan kismis. Bentuk paruh dan jengger dengan wortel.

– Potong mentimun melintang menjadi 2 bagian. Potong melintang tipis 1 bagian mentimun sehingga menyerupai kelopak bunga. Potong membujur 1 bagian mentimun sebagai batang tanaman.

-Tata sedemikian rupa sehingga menjadi 1 rangkaian cerita. Misalnya, pada 1 bagian bercerita tentang 1 anak ayam yang sengaja bersembunyi di balik pohon di taman bunga. Sementara induknya dan 2 anak ayam yang lain sibuk mencari. Untuk pohonnya gunakan mentimun dan daun selada. Susun irisan salami di bagian bawah sebagai tanah. Manfaatkan potongan wortel sebagai bunga.

– Selanjutnya pada 1 bagian yang lain, tatalah ketiga anak ayam dan induknya sudah bermain bersama dalam suasana yang ceria.

Bahan Sosis:

375 g daging fillet ayam, iris dadu kecil

1 bawang bombai sedang, cincang halus

1 sdm irisan daun peterseli

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 bh apel, kupas, parut kasar

2 sdm tepung roti

1 sdt garam (secukupnya)

1/2 sdt merica hitam bubuk

100 g tepung terigu, untuk pelapis

100 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Mashed Potato:

500 g kentang, kupas, potong kecil, rebus, haluskan

2 sdm susu cair

30 g mentega

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap:

Nasi pulen

Bayam, rebus sebentar, iris memanjang

Wortel, rebus

Kacang polong, rebus

Mayones

Saos tomat

Daging asap

Cara Membuat:

Membuat sosis: Campur ayam, bawang bombai, paterseli, kaldu bubuk, tepung roti, garam, dan merica hitam dalam food processor. Haluskan. Bentuk lonjong mirip dengan badan siput. Lumuri dengan tepung terigu. Goreng hingga matang.

Membuat mashed potato: Campur semua bahan, aduk rata, haluskan.

– Tata nasi di tempat datar, ratakan, bagi menjadi 3 bagian. Gunakan potongan buncis sebagai pembatas.

– Pada 1 bagian nasi, bentuk wajah kucing dari daging asap. Gunakan saos tomat dan mayones untuk membentuk kumis dan mulutnya dan kacang polong sebagai matanya. Semprot dengan mashed potato pada bagian bawahnya hingga menyerupai selimut. Beri hiasan dengan saos tomat. Manfaatkan potongan wortel dan buncis untuk membentuk tempat tidur.

– Pada 1 bagian yang lain, tata sosis ayam sebagai badan

siput, kemudian bentuk rumah siput dengan mashed potato. Caranya, masukkan mashed potato ke dalam plastik segitiga, ikat dan potong bagian ujungnya, semprotkan sehingga menyerupai rumah siput. Pertegas dengan saos tomat. Beri mata dengan kacang polong dan sungut dari irisan wotel. Tambahkan bentuk rumah dari potongan wortel dan buncis. Gunakan bayam rebus sebagai rerumputan.

– Pada 1 bagian yang lain, bentuk wajah kucing yang sedang tersenyum dengan latar belakang 2 ekor siput. Seolah-olah menceritakan kucing yang berbahagia karena kedatangan sahabatnya 2 ekor siput yang datang menjengguk.

nakita no 451 th IX

Tinggalkan sebuah Komentar »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Blog di WordPress.com.
Entries dan komentar feeds.

%d blogger menyukai ini: