Roti Kukus

Juni 12, 2008 pukul 5:12 am | Ditulis dalam resep masakan | Tinggalkan komentar
Tag:

Penganan yang dikukus memang lebih menyehatkan. Sesekali cobalah roti serbakukus berikut. Rasanya tak kalah lezat dari roti panggang.

ROTI KUKUS NANAS ROTI KUKUS KLASIK ROTI KUKUS ISI UBI UNGU ROTI KUKUS ISI RAGOUT DAGING

Bahan:

* 6 btr telur

* 300 g gula

* 300 g tepung terigu

* 100 g nanas, potong kecil, lalu taburi tepung

Cara Membuat:

* Kocok telur dan gula hingga mengembang.

* Masukkan tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata

* Sementara itu, rebus air di panci pengukus, taruh serbet bersih di atas panci pengukus yang berlubang dan taburi serbet dengan sedikit tepung.

* Masukkan potongan nanas ke adonan.

* Tuang adonan ke loyang yang telah dioles dengan minyak goreng. Kukus selama 1/2 jam. Roti siap

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 165 Kkal

Protein: 6,5 g

Lemak: 3,8 g

Karbohidrat: 24,5 g

Bahan:

* 350 g tepung terigu protein tinggi

* 150 g tepung terigu protein sedang

* 125 g gula pasir

* 3 kuning telur

* 1 bks ragi instan

* 1/2 sdt garam

* 275 ml air

* 100 g margarin

Cara Membuat:

* Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, air, kuning telur, dan garam sampai gula larut.

* Tambahkan ragi instan ke dalam tepung. Aduk rata lalu tuangkan campuran air sambil diuleni hingga kalis.

* Masukkan margarin dan uleni lagi sampai lembut dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya lalu timbang masing-masing 10 g.

* Bentuk adonan menjadi beragam karakter lucu. Kukus hingga matang.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 248 Kkal

Protein: 8 g

Lemak: 1,2 g

Karbohidrat: 50 g

Bahan Roti:

* 350 g tepung terigu protein tinggi

* 150 g tepung terigu protein sedang

* 125 g gula pasir

* 3 kuning telur

* 1 bks ragi instan

* 1/2 sdt garam

* 275 ml air

* 100 g margarin

Bahan Isi:

* Sweet potato pasta (ubi jepang warna ungu, bentuknya seperti selai tapi sudah dijual di toko bahan kue tertentu)

Cara Membuat :

* Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, sebagian air, kuning telur, dan garam sampai gula larut.

* Tambahkan ragi instan ke dalam tepung. Aduk rata lalu tuangkan sisa air sambil diuleni hingga kalis.

* Masukkan margarin dan uleni lagi sampai lembut dan elastis. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya lalu timbang masing-masing 10 g.

* Ambil adonan roti yang telah siap dibentuk, tipiskan dengan telapak tangan, isi dengan sweet potato pasta, lalu tutup dan bentuk bulat

* Kukus hingga matang.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 260 Kkal

Protein: 8,2 g

Lemak: 1,3 g

Karbohidrat: 52,8 g

Bahan Roti:

* 350 g tepung terigu protein tinggi

* 150 g tepung terigu protein sedang

* 125 g gula pasir

* 3 kuning telur

* 1 bks ragi instan

* 1/2 sdt garam

* 275 ml air

* 100 g margarin

Isi:

* 250 g daging sapi cincang

* 3 bh wortel, iris dadu kecil

* 8 bh buncis, iris halus

* 2 btg daun bawang, irishalus

* 3 siung bawang putih, haluskan

* 1/4 sdt merica, haluskan

* 1 sdt garam

* 1/3 sdt gula

Cara Membuat:

* Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, sebagian air, kuning telur, dan garam sampai gula larut.

* Tambahkan ragi instan ke dalam tepung. Aduk rata lalu tuangkan sisa air sambil diuleni hingga kalis.

* Masukkan margarin dan uleni lagi sampai lembut dan elastis. Diamkan adonan 30 menit. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya lalu timbang masing-masing 10 g.

* Membuat isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan bahan lain, tambahkan sedikit air, tumis hingga matang.

* Bentuk adonan menjadi karakter lucu, isi dengan rogout. Kukus hingga matang.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 268 Kkal

Protein: 9,9 g

Lemak: 2,6 g

Karbohidrat: 50 g

http://www.tabloid-nakita.com/artikel.php3 470 th X

Tinggalkan sebuah Komentar »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Blog di WordPress.com.
Entries dan komentar feeds.

%d blogger menyukai ini: